尽管我在厨房工作了数年,但我从来都不是一个面包师。我的大部分时间都花在玩火炉上的几个锅上。在烤架上收集牛排,汉堡,鸡肉和鲑鱼;热腾腾,烤奶酪三明治和墨西哥玉米饼
第一篇文章:香蕉面包再访
我们在原始Clay Coyote网站上发布的第一个博客是关于香蕉面包的。该食谱生效至今已有20年了。 从那以后,我去过很多地方,吃了很多香蕉面包,而且我的食谱也有所发展。但是还是
和莎拉·贝克一起烤
我刚刚获得了新的亚瑟王面粉秋季目录,所有内容,我的意思是,所有内容看起来都很美味。它有很多不同的苹果食谱。这是一个完美的时机,因为我们在Clay Coyote的苹果树盛开。我们在吃苹果
免揉面包(可加酵母)
改编自Sullivan Street Bakery的Jim 拉希 最初于2006年11月8日出版,《纽约时报》 这真的很容易,而且面包与工匠一样贴心,无需麻烦。随后是酸面团。 There are 3